- Hausmetzgerei "Ab Hof " -

HausmetzgereiNicht nur in der Dorfwirtsküche schwingt der Wirt den Kochlöffel.

Sein weiterer Wirkungsbereich ist der EU-Schlachtraum, wo Geschlachtet und Verarbeitet wird. Wurstspezialitäten und Bauernspeck werden in der Räucherkammer, die mit Erlenholz und Sägespähne mit zugabe von Wacholderzweigen beheizt wird, langsam geräuchert und nach langsamer Reifung wieder in der Dorfwirtsküche angeboten.Speck Würste und weitere Fertigprodukte kann man auch für zu Hause mitnehmen.
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Dorfwirt Bräu K. u. G. Steinwender
A-5591 Ramingstein, Tel.: +43 64 75 / 303
e-mail: office@dorfwirt-brau.at